Споживання цукру пов’язане зі збільшенням біологічного віку жінок, тоді як дієти з високим вмістом антиоксидантів або протизапальних продуктів можуть його зменшити. Це висновки дослідників з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско.
Джерело: lb.ua
Дані опубліковані в JAMA Network Open, пише Medical News Today. У дослідженні взяли участь жінки з дослідження здоров’я Національного інституту серця, легенів і крові (NGHS).
Жінки, за якими спостерігали з 9-19 років у 1987-1997 роках, і до 36-43 років у 2015-2019 роках, заповнювали 3-денні харчові щоденники. Це дозволило дослідникам оцінити кількість доданого цукру в раціоні, а також дотримання середземноморської дієти та індексу здорового харчування.
Дослідження показало, що з кожним додатковим грамом цукру в раціоні показник GrimAGE2 збільшувався на 7 днів. Учасники, які дотримувалися середземноморської дієти або інших здорових дієт, мали нижчі показники GrimAGE2. Цей індекс визначався на основі метилювання геному, враховуючи рівні с-реактивного білка та гемоглобіну A1C.
Лорна Гарріс, професорка молекулярної генетики, зазначила, що старіючі годинники є важливим інструментом для вимірювання клітинного старіння. Вона пояснила, що високий рівень цукру в крові може призводити до запалення та пришвидшувати старіння клітин.
Кубанич Такирбашев, доктор медичних наук, додав, що високе споживання цукру збільшує вироблення вільних радикалів, що призводить до окисного пошкодження ДНК, білків та ліпідів, сприяючи передчасному старінню.
Хоча результати дослідження були скориговані з урахуванням різних факторів, середній індекс маси тіла (ІМТ) учасників був високим – 32,5, що корелює з ожирінням. Дослідження підкреслює важливість здорового харчування для зменшення біологічного віку.
Вам сподобається:
