Вагітні жінки мають бути обережними з фаст-фудом, оскільки нові дослідження виявили шкідливий вплив. Виявлено, що хімічні речовини, зокрема фталати, які знаходяться в упаковці та рукавичках працівників, можуть перейти в їжу та нашкодити розвитку плода.
Джерело: NV
Перед тим як вагітні жінки вирішать поласувати чізбургером чи запакованим тістечком, їм варто подумати про можливі ризики. Дослідження виявило, що такі продукти можуть містити фталати — хімічні речовини, які можуть нашкодити розвитку плода. Фталати, які широко використовуються в виробництві пластику, можуть потрапляти в їжу через контакт з упаковкою та рукавичками працівників харчової промисловості.
Дослідження, проведене Університетом штату Вашингтон, показало, що вагітні жінки, які споживали велику кількість ультраоброблених продуктів, мали вищий рівень фталатів у своїй сечі.
“Хімічна речовина може проникати через плаценту і впливати на кровообіг плода,” зазначає доктор Шила Сатьянараяна, старший автор дослідження.
Раніше було виявлено, що вплив на плід під час вагітності хімічних сполук може призвести до низької ваги при народженні, передчасних пологів та психічних розладів у дітей.
Рекомендації для харчування вагітних включають уникнення ультраоброблених продуктів, вибір свіжих фруктів, овочів, цільнозернових та нежирного м’яса, уважне читання етикеток та приготування їжі вдома для кращого контролю над інгредієнтами.
“Ми не звинувачуємо вагітних жінок, але закликаємо виробників і законодавців знайти безпечніші альтернативи,” говорить Бреннан Бейкер, провідний автор дослідження.
Читайте також:
Це дослідження стало першим, яке встановило зв’язок між ультраобробленими продуктами та впливом фталатів на вагітних жінок, підкреслюючи необхідність подальших досліджень для підтвердження отриманих результатів
