Мікроскопічні частинки пластику, що потрапляють до організму разом із харчовими продуктами, можуть проникати в мозок і сприяти розвитку психічних розладів. Про це йдеться в серії наукових публікацій, оприлюднених у журналі Brain Medicine, повідомляє New York Post.
Увага вчених зосереджена на ультраперероблених продуктах (УПП), таких як газовані напої, чипси, оброблене м’ясо, готові страви, шоколад, морозиво й сніданкові пластівці. Ці продукти вже давно вважаються шкідливими через надмір вмісту цукру, солі та насичених жирів. Однак тепер дослідники виявили: вони також містять високий рівень мікропластику — через упаковку, добавки і виробниче обладнання.
Зокрема, у курячих нагетсах вміст мікропластику в 30 разів перевищує його рівень у звичайному курячому філе.
Як пояснює психіатр доктор Ніколас Фабіано з Університету Оттави, такі частинки здатні долати гематоенцефалічний бар’єр і накопичуватися в мозку.
«Це справді тривожна гіпотеза, особливо якщо врахувати біологічні механізми, які ми бачимо: запалення, окислювальний стрес, порушення у функціонуванні нейромедіаторів», — зазначає його колега, доктор Вольфганг Маркс з Австралії.
Наявні дані вказують на необхідність більш глибоких досліджень, однак навіть зараз науковці закликають до обережності. Рівень вживання УПП, кількість мікропластику в їжі та зростання психічних розладів — три паралельні тенденції, що вказують на потенційно небезпечний зв’язок.
«Ми — це те, що ми їмо», — підсумовує доктор Фабіано.
Читайте також:
